7月29日，走進(jìn)鹽池縣怡健生物工程有限公司的養(yǎng)殖基地，只見40個圓形養(yǎng)殖池中，8000多尾三文魚游弋其間。鹽池縣怡健生物工程有限公司負(fù)責(zé)人于志軍正蹲在池邊，仔細(xì)查看三文魚的長勢。
“這些魚苗是去年7月份引進(jìn)的，主要采用梯度馴化法養(yǎng)殖，通過控制鹽度和溫度，將魚苗成活率從30%提升至85%。經(jīng)過1年培育，初始體重僅1公斤的魚苗，如今體重已達(dá)5公斤左右，預(yù)計今年年底首批成魚將會上市?！庇谥拒娬f。
俗稱三文魚的大西洋鮭魚、南美白對蝦等本該生長在海洋里的食材，如今正在西北內(nèi)陸的鹽堿灘上茁壯成長。這一“跨界”生長，是鹽池縣鹽堿地綜合利用取得重大突破的體現(xiàn)。
雖然三文魚的生長周期緩慢，但因其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，一直以來備受消費者青睞，市場前景較好，為企業(yè)良性發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。三文魚對生長環(huán)境要求苛刻，需生活在清澈、低溫、高溶氧量的水流環(huán)境中。生長環(huán)境如此苛刻的三文魚能在鹽池縣安家，秘訣是當(dāng)?shù)氐柠}堿水。
“咱們能養(yǎng)出三文魚，是因為鹽池地下天然水含有12‰的鹽度，符合養(yǎng)三文魚的循環(huán)標(biāo)準(zhǔn)。使用水循環(huán)養(yǎng)殖，一是節(jié)約用水資源，二是節(jié)約成本?！庇谥拒娬f。
在寧夏鹽池寧豐生物餌料制品有限公司養(yǎng)殖基地的3200平方米現(xiàn)代化大棚內(nèi)，24個養(yǎng)殖池里的500萬尾南美白對蝦正歡快地游動。今年4月投放的第一批蝦苗，如今已接近成熟期，體長達(dá)到15~16厘米，符合商品蝦標(biāo)準(zhǔn)，10多天后就能上市。
“我們公司利用鹽池本地的鹽鹵水來調(diào)配模擬海水，降低調(diào)水成本，同時利用鹽鹵水里面的微量元素和常量元素，養(yǎng)出的蝦很鮮甜、Q彈。”該公司技術(shù)員滕德林說道。
基地的“黑科技”還在于通過智能溫控系統(tǒng)將水溫精確維持在28℃左右的最佳生長區(qū)間，運用分布式增氧網(wǎng)絡(luò)確保每個養(yǎng)殖池溶解氧濃度穩(wěn)定在6mg/L以上，利用先進(jìn)的尾水處理系統(tǒng)實現(xiàn)養(yǎng)殖用水循環(huán)利用。在這些高效生產(chǎn)的模式下，一年可養(yǎng)六茬南美白對蝦，年產(chǎn)量200噸以上。除了養(yǎng)殖南美白對蝦外，企業(yè)還將聯(lián)合福建集美大學(xué)，啟動鹽堿水海參、海魚苗種培育，計劃試驗養(yǎng)殖比目魚等高附加值品種。
鹽池縣屬于典型的內(nèi)陸蒸發(fā)性鹽漬區(qū)域，轄區(qū)內(nèi)有各類鹽堿地1.2萬畝，土壤含鹽量高、土地利用率低，一直是多年來亟待解決的難題。從2021年起，鹽池縣通過引進(jìn)南美白對蝦、青蟹、三文魚等適鹽生物，實現(xiàn)鹽堿地資源化利用，開創(chuàng)了鹽堿地生態(tài)治理與特色產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的新局面，讓昔日的荒灘真正變成了致富的“金銀灘”。（記者 馬一萍 通訊員 雷憶榕）
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